Hiszpańskie regiony winiarskie

Cadiz-25

Hiszpania najczęściej kojarzy nam się ze słoneczną pogodą, plażowaniem oraz pysznym jedzeniem. Kraj ten jest mi szczególnie bliski, gdyż spędziłam pół roku studiując w Huelvie (w Andaluzji) oraz kolejne pół roku studiując i pracując na Majorce. Miałam wtedy świetną okazję poznać hiszpańską kulturę od kuchni. Starałam się wykorzystać ten czas podróżując i zwiedzając miejsca bardziej […]

Ice Wine – kanadyjska specjalność

Quebec-223

Kanadę zazwyczaj kojarzymy z syropem klonowym, srogą i śnieżną zimą oraz hokejem. Oprócz tego ma do zaoferowania wiele różnorodnych atrakcji turystycznych, olbrzymie tereny zieleni i dzikiej natury oraz.. winny specjał. Mało kto wie, że Kanada jest największym na świecie producentem wyjątkowych win lodowych zwanych Ice wine, o których chcemy Wam opowiedzieć w tym artykule. Nasza […]

Chianti – winne serce Toskanii

Włochy (7)

Włochy w dzisiejszych czasach to jeden z największych producentów win na świecie, który wraz z Francją naprzemiennie stanowi czołówkę. Bez wątpienia historia winiarstwa w tym kraju jest niezwykle wyjątkowa i wartościowa, a sięga czasów około tysiąca lat przed naszą erą. W tym artykule przyjrzymy się jednemu z najważniejszych regionów winiarskich – Chianti. Winnica w Toskani, […]

Maribor – winna stolica Słowenii

Maribor-1

Miasto Maribor jest drugim co do wielkości miastem w Słowenii, położonym na jej północno-wschodnim krańcu. Już na wczesnym etapie planowania naszej podróży, słyszeliśmy wiele pozytywnych i zachęcających opinii, aby zajechać do miasta Maribor i jego okolic. Bez wahania podążyliśmy za poradami i ruszyliśmy na zwiedzanie. Pierwszym punktem podróży był sam Maribor, a pierwszym zaskoczeniem, okazały […]

Słowenia: Stajerska Slovenija – wieś Svečina i Winnica Kušter

Zdjęcie własne..

Region Stajerska Slovenja to północno-wschodni region winiarski w małym państwie Słowenia, leżący pomiędzy granicami z Austrią i Chorwacją. Słynie z uprawy białych winorośli takich jak Welschriesling (po słoweńsku: Laški Rizling), Riesling, Pinot blanc, Chardonnay oraz lokalnego szczepu Sipon. Czerwone wina w tym regionie spotyka się dość rzadko, a jeśli już są to powstają na bazie Zwiegelta, […]

Słowenia – kraj pełen wina

DSC_0196

Tegoroczny urlop spędziliśmy w podróży przez mały i skryty kraj jakim jest Słowenia. Znajduje się pomiędzy Chorwacją, Austrią, Włochami a Morzem Adriatyckim. Wielkością nie dorównuje nawet województwu mazowieckiemu, gdyż w porównaniu do niego stanowi jedynie 2/3 jego powierzchni. Co ma do zaoferowania tak mały, skryty za Alpami kraj? Przede wszystkim zachwyca skrajnymi krajobrazami, łączącymi Morze […]

Podstawowe podziały wina

Biale-róż-czerw

Istnieją dwa, najbardziej podstawowe podziały wina. W teorii są one nam wszystkim bardzo dobrze znane i używane na co dzień. Warto jednak przyjrzeć się im głębiej i zrozumieć ich pochodzenie. Pierwszy z nich dotyczy stopnia zawartości cukru: od win słodkich, półsłodkich, półwytrawnych do wytrawnych. Dana kategoria zależy od tego, ile finalnie cukru pozostanie w winie […]