Wino do grilla
6 maja 2021
Majówka to niepisany start sezonu na grillowanie na świeżym powietrzu, a jakie wino dobrać do takich potraw? Bez względu na to, czy decydujemy się na grillowane warzywa, drób, ser halloumi czy typowe mięsa z rusztu, zawsze warto dopełnić posiłek kieliszkiem dobrego wina. Choć najpopularniejszym trunkiem pijanym w ogródku jest prawdopodobnie piwo, to jednak w tym artykule pokażemy dlaczego wino jest równie dobrym wyborem i jak je odpowiednio wybrać. W końcu wszyscy dobrze […]
Czytaj dalej
Międzynarodowe dni win
21 kwietnia 2021
Rok rocznie chętnie bierzemy udział w różnego rodzaju akcjach promocyjnych stylów win lub konkretnych szczepów trwających w ciągu roku. Zdarza się jednak, że czasami dowiadujemy się o właśnie trwającym świecie wina zbyt późno. Postanowiliśmy więc, zebrać w niniejszym artykule wszystkie międzynarodowe dni win, tak aby z łatwością móc przygotować się do nadchodzących celebracji! Organizacje zajmujące się promocją win z danego kraju lub regionu wykorzystują […]
Czytaj dalej
Jak przechowywać wina w domu, aby doskonale smakowały?
1 marca 2021
Wino to niezwykły alkohol, który zachwyca swoim bogactwem smaków, różnorodnością i długowieczną tradycją. Aby cieszyć się w pełni jego wyjątkowością, warto wiedzieć jak je poprawnie przechowywać we własnym domu. Jest to o tyle istotne, aby w momencie otwarcia butelki, wino pokazało swój pełny charakter. Budowanie wymarzonej kolekcji, to nie tylko więc proces wybierania i kupowania butelek, ale również zapewnienia im odpowiednich warunków do leżakowania i dojrzewania. Nawet najlepsze wina kolekcjonowane w nieodpowiedni sposób, niestety […]
Czytaj dalej
Supermazovian - nowe wino na Mazowszu
25 lutego 2021
W przeddzień walentynek po raz pierwszy od dłuższego czasu mieliśmy okazję uczestniczyć w degustacji wina na żywo. Spragnieni spotkań towarzyskich i ciekawi nowych trendów w polskim winiarstwie, ogromnie ucieszyliśmy się na zaproszenie do Winnicy Dwórzno. To właśnie tam miała miejsce degustacja polskich win w ramach Klubu Polskiego Wina - Bezapelacyjni, połączona z premierą nowego wina Supermazovian, stworzonego przez gospodarzy. Jest to zdecydowanie nowe, niepowtarzalne wino na Mazowszu.. a to dlaczego? Przeczytajcie dalej. […]
Czytaj dalej
Weiss- i Spät- burgunder
17 lutego 2021
Wina niemieckie w Polsce z roku na rok stają się coraz bardziej rozpoznawalne, lepiej dostępne i co najważniejsze są chętniej przez nas wybierane. Bez wątpienia dużą rolę w ich promocji odgrywa Niemiecki Instytut Wina. Jest to organizacja zajmująca się popularyzacją wina niemieckiego w Polsce, jak również rozpowszechnianiem i promocją niemieckich regionów winiarskich oraz aktywnie działających tam producentów. Co więcej, dzięki swojemu zaangażowaniu Instytut poszerza grono miłośników wina niemieckiego i osób […]
Czytaj dalej
Wino na Święta
14 grudnia 2020
Koniec roku pojawia się jak zawsze nagle i niespodziewanie. Świąteczne zakupy, sprzątanie, szukanie prezentów, załatwianie wszystkich spraw tak, aby tylko zdążyć przed końcem kalendarzowego roku. Zaczyna się wielkie przygotowanie do Świąt Bożego Narodzenia. W tym przedświątecznym biegu nie zapomnijcie o tym, aby kupić również specjalne wino na Święta. Jakie wybrać wino na Święta? Wybór odpowiedniego wina na Święta może być kłopotliwy, ale naszym zdaniem dość istotny. […]
Czytaj dalej
Degustacja win hiszpańskich „Kardiologia po hiszpańsku”
24 listopada 2020
To już trzecia odsłona spotkania Degusta España w wersji online, w której mieliśmy okazję wziąć udział pod koniec listopada. Tym razem degustacja win hiszpańskich, pod organizacją Foods & Wines from Spain (Ambasady Hiszpanii), została poprowadzona w języku polskim przez Michała Stykowskiego. Tematem przewodnim degustacji był region Kastylia i León znajdujący się w samym sercu Hiszpanii - stąd właśnie wziął się pomysł na nazwę spotkania. Wszystkie prezentowane […]
Czytaj dalej
Wina na jesień
11 listopada 2020
Liście na zewnątrz brązowieją i żółkną, temperatura spada, a wieczory robią się długie i ciemne. Kiedy kończy się lato, a przychodzi jesień zmienia się wiele, również to jakie wina chętniej wybieramy. W tym artykule chcemy podpowiedzieć Wam po jakie wina sięgnąć w trakcie tej dość ponurej pory roku oraz jakie wina wybrać do sezonowych dań. Pogoda za oknem ma znaczenie Wraz ze zmieniającą się za oknem pogodą, naturalnie i podświadomie zaczynamy wybierać […]
Czytaj dalej
Degustacja win portugalskich
9 listopada 2020
Portugalia jest jednym z tych krajów europejskich, które kojarzą nam się z wakacyjnymi wyjazdami i pysznym jedzeniem. Jest szczególnie doceniania za różnorodne krajobrazy, od nadmorskiego, wiejskiego, po górski oraz ten dla nas najważniejszy - winiarski. Portugalia jest bez wątpienia ważnym krajem winiarskim na tle Europy. W skali światowej jest 9 największym eksporterem i 11 największy producentem wina. Co ważne, prezentuje szeroką gamę różnorodnych lokalnych, a wręcz endemicznych szczepów […]
Czytaj dalej
Dwór Sanna - Winnica Roztocza
2 listopada 2020
Roztocze to niewielka kraina geograficzna łącząca Wyżynę Lubelską z Podolem. Stosunkowo nieznana i rzadko traktowana jako kierunek wycieczek. A szkoda, gdyż skrywa piękne krajobrazy łąk, wąwozów i lasów. W jej północno-zachodniej części odkryliśmy winnicę, której szczerze mówiąc nie spodziewaliśmy się w tamtych okolicach. Tak o to, w połowie drogi pomiędzy Lublinem a Rzeszowem, znaleźliśmy wyjątkowe miejsce: Dwór Sanna. Po przekroczeniu bramy wjazdowej ujrzeliśmy piękny dworek, otoczony zielonym ogrodem. Ku naszemu zaskoczeniu, […]
Czytaj dalej
Degustacja win hiszpańskich „Spain, back to classics”
29 października 2020
Spain, back to classics – taki tytuł miała kolejna degustacja win hiszpańskich z serii Degusta España, która i tym razem odbyła się w formie online. Spotkanie było zorganizowane przez Foods & Wines of Spain, organizację podlegającą pod Ambasadę Hiszpanii w Polsce. Tematem przewodnim degustacji online, którą poprowadził Mistrz Sommelierów Hiszpanii Ferran Centelles, były hiszpańskie klasyki win. Na wstępie poznaliśmy charakterystykę klimatu Hiszpanii i jej podziału […]
Czytaj dalej
Degustacja win hiszpańskich „A walk around the great Spanish diversity”
15 października 2020
We wrześniu odbyła się degustacja win hiszpańskich z serii Degusta España organizowana przez Ambasadę Hiszpanii w Polsce i podlegającą pod nią organizacje Foods and wines from Spain. Na dodatek wydarzenie było objęte patronatem Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Degusta España to cykliczne spotkania mające na celu prezentacje regionów winiarskich w Hiszpanii, metod produkcji win oraz samą ich promocję poprzez degustację. Zwykle wydarzenia te odbywały się na żywo, natomiast tym razem […]
Czytaj dalej
